ALDH2 (Aldehyd-Dehydrogenase 2-Familienmitglied): ALDH2 ist entscheidend für den Alkoholstoffwechsel und wandelt Acetaldehyd in Essigsäure um. Varianten, die besonders in ostasiatischen Bevölkerungen verbreitet sind, können zu Alkoholunverträglichkeit führen und werden mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht....