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Pollen von Eschen, die im Frühjahr ein häufiges Allergen sind. Kann bei Allergikern Atemwegssymptome hervorrufen.

Bei Personen mit einer Eschenpollenallergie kann es zu einem oralen Allergiesyndrom (OAS) kommen, bei dem bestimmte Lebensmittel aufgrund einer Kreuzreaktivität allergische Symptome verursachen. Zu diesen Lebensmitteln gehören:
