ACE (Angiotensin-Conversionsenzym): ACE ist ein Schlüsselenzym im Renin-Angiotensin-System (RAS), das zur Regulierung des Blutdrucks und des Flüssigkeitshaushalts beiträgt. Es wandelt Angiotensin I in Angiotensin II um, einen starken Vasokonstriktor, der den Gefäßtonus, den Elektrolytspiegel beeinflusst und die Aldosteronfreisetzung stimuliert. ACE spielt auch eine wichtige Rolle bei der Herzfunktion, der Nierengesundheit und bei Entzündungsprozessen. Ungleichgewichte in der ACE-Aktivität werden mit Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz und Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht.