BCO1 (Beta-Carotin-Oxygenase 1): BCO1 ist für die Umwandlung von Beta-Carotin in Retinal, eine Form von Vitamin A, verantwortlich, das für das Sehvermögen, die Immunfunktion und die zelluläre Kommunikation unerlässlich ist. Die Aktivität dieses Gens beeinflusst, wie effizient das mit der Nahrung aufgenommene Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt wird, was sich auf den Vitamin-A-Status und die damit verbundenen gesundheitlichen Folgen auswirkt. Variationen in BCO1 können die individuelle Reaktion auf ernährungsbedingtes Beta-Carotin und das Risiko eines Vitamin-A-Mangels beeinflussen....