BCO1 (Beta-Carotin-Oxygenase 1) ist ein Enzym, das eine Schlüsselrolle bei der Umwandlung von Beta-Carotin in Retinal spielt, eine aktive Form von Vitamin A. Vitamin A ist essentiell für das Sehvermögen, die Immunfunktion und die Zellkommunikation. Die Aktivität von BCO1 beeinflusst, wie effektiv das aus der Nahrung aufgenommene Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt wird, was die gesamten Vitamin-A-Werte und damit verbundene gesundheitliche Auswirkungen beeinflusst. Variationen im BCO1-Gen können die Fähigkeit einer Person, Beta-Carotin zu verarbeiten, sowie ihr Risiko für einen Vitamin-A-Mangel beeinflussen.