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Eiklar
Die Eiweißallergie ist eine häufige Nahrungsmittelallergie, besonders bei Kindern, die durch eine Überreaktion des Immunsystems auf Proteine im Eiweiß verursacht wird. Die Reaktionen können von milden Symptomen bis hin zu schweren, einschließlich Anaphylaxie, reichen. Während viele Kinder diese Allergie überwinden, können manche sie bis ins Erwachsenenalter behalten.
Beschreibung
Was sind die Symptome einer Eiweißallergie?
- Hautreaktionen wie Nesselsucht oder Hautausschlag
- Gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
- Atemprobleme, einschließlich Keuchen, verstopfte Nase oder Atembeschwerden
- Anschwellen der Lippen, des Gesichts, der Zunge oder des Rachens
- Anaphylaxie in schweren Fällen
Welche Lebensmittel reagieren kreuzweise mit einer Hühnereiweißallergie?
Eine Eiklarallergie ist in erster Linie eine Reaktion auf Eier selbst, aber auch bei anderen Lebensmitteln sollte man vorsichtig sein:
- Lebensmitteln, die Eiweiß oder ganze Eier enthalten.
- Impfstoffen oder anderen medizinischen Produkten, die Eiproteine enthalten können (obwohl die meisten Personen mit einer Ei-Allergie sicher Grippeimpfstoffe erhalten können).
- Manche Menschen können auch auf Eiersubstitute reagieren, je nach deren Inhaltsstoffen.
Wann sollte ich einen Hühnereiweiß-Allergietest in Erwägung ziehen?
- Wenn bei Ihnen oder Ihrem Kind nach dem Verzehr von Eiweiß oder eiweißhaltigen Lebensmitteln allergische Symptome auftreten.
- Wenn in der Familie eine Allergie gegen Ei oder andere Lebensmittel bekannt ist.
- Vor der Einführung von Eiern in die Ernährung eines Säuglings, insbesondere wenn es in der Familie Allergien gibt.
Wie kann ich die Symptome meiner Eiklarallergie verringern?
- Vermeiden Sie Eiklar und Lebensmittel, die Eiklar enthalten, vollständig.
- Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig, um Eizutaten in verarbeiteten Lebensmitteln zu erkennen.
- Informieren Sie das Restaurantpersonal über die Eiallergie, wenn Sie auswärts essen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
- Halten Sie einen Epinephrin-Autoinjektor bereit, wenn das Risiko einer schweren allergischen Reaktion besteht.
- Wenden Sie sich an einen Allergologen, um sich beraten zu lassen, Allergietests durchzuführen und sich möglicherweise einer oralen Immuntherapie zu unterziehen, mit der Kinder gegen Eiallergene desensibilisiert werden können.
Tests, die diesen Artikel enthalten
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