GSTP1 (Glutathion S-Transferase Pi 1): GSTP1 ist ein Enzym, das an Entgiftungsprozessen beteiligt ist, indem es reduziertes Glutathion mit einer Vielzahl von sowohl externen als auch internen Verbindungen konjugiert. Variationen in GSTP1 werden mit der Anfälligkeit für Krebs und andere Krankheiten in Verbindung gebracht, bei denen die Entgiftung eine Schlüsselrolle spielt.